ローカル料理を作ってるブログのままとめ

こんばんは、トイロです

うるう年の今年、４年に一度の２月２９日

なんとな～く、特別な一日。

なのにーーー

すっかり忘れて普通に過ごしてしまったーーー(Ｔ▽Ｔ;)

というか、なんだかすることがいろいろ山盛りで、

あっという間に時間が過ぎて行ったとでもいうべきか

でもね、夕方同じマンションで仲良くなったお友達親子が遊びに来てくれて

子供たち一緒にクッキーづくりしましたよ～

生地を午前中に作って寝かしておいたのだ( ´艸｀)

１００均セリアで、結構前に買っていたアイテムがあったの

クッキー型なんだけど、型が３つとスタンプ２個が入ってて１００円

２種類買っておいたのでそれを使って子供たちが型抜き♪

クッキー生地はラップでサンドイッチするように挟んで

その上から麵棒で伸ばすと、麵棒は汚れることもないし

型抜きして生地がきれいに抜けなかった場合も上手にはがせますよ

ちょっとした裏技です( ´艸｀)ﾔｯﾃﾐﾃﾈ!

何と言っても洗い物が少ないのが嬉しいね～

子供４人がそれぞれ個性的に（笑）型抜き＆スタンプしました

見てるだけで面白かったわー！

遊んでいる間に焼成～

途中、オーブンの前に何度も見に来る子供たち

わかるわ～、そのわくわくする気持ち

焼けたクッキーはと～～ってもいい香り

どれも本当にかわいく出来ました

この顔のスタンプ、普通のと、ウインクしたのがついてたけど

これはとっても便利だしかわいいですよね

顔のスタンプはずっと使っているものがあるのですが

それよりも線が細くてまた少し表情も違うので

これも重宝しそうです。

これから春休みなんかにもお子さんと楽しんでほしいなと思って紹介しました

セリアの製菓コーナーやラッピング資材のコーナー、

とっても充実してて楽しめましたよ～！

クッキーはこのレシピ。フードプロセッサであっという間に生地づくり♪

簡単！型抜きクッキーで遊ぼう♪ by トイロイロ

焼きたてのクッキーを美味しいと喜んで食べる子供たちの笑顔

あー、今日も良い笑顔もらった～と感じる、

思い出に残る幸せな一日にすることができたことに感謝

同じマンションにお友達が少しずつ増えてきて、とても嬉しいです

案外同じ年齢くらいの子供を持つママが何人もいて心強い！

同じフロアの方々やご近所のお店とかにも普段から挨拶したり

たまにおすそ分けしたり、会話したりして交流を持つようにしています

この頃はご近所づきあいって言うのが苦手って言う人や

しないようにしている人も多いですよね。

私も子供たちが赤ちゃんの時はそうだったかも・・・

ちょっと殻にこもってた感じはあります。

普段から夜泣きとかですごく迷惑かけてる気がして罪悪感たっぷりだったの。

でも、なんかそれじゃいけないんじゃ～って最近特に思うんです。

関わりがあると、普段から子供たちのことも気にかけてもらえたり

逆に、お隣のおばあちゃん最近見ないけど元気かな～とか私も気にしたり、

お互いが助け合えるような気がしているので

出来るだけ挨拶などは欠かさないようにしています

ほら、子供がいると会話しやすかったりしますしね！

「はい、元気よく挨拶しなさい～！」とか、ね

子供経由で声かけてもらえることも多いので、

その勢いで色々お話しちゃいます( ´艸｀)

子育てなんて一人きりじゃ限界あるし、まず出来ない！

お母さんだけが一人で頑張るものじゃないと思う

だから、すぐ近くに頼れる人がいないんだったら

少し勇気を出して自分で開拓していくことだって必要だと思う。

私は、自分自身がこの２年くらいでそうやって少しずつ行動してきて

本当に良かったな～って今思ってるので

ご近所づきあい、おすすめします

今日は子供たちがそれぞれ幼稚園で作った

可愛いおひなさまを持って帰ってきたよ

年長の娘のおひな様。

かーわーええーーー

年少の娘のおひな様。

味があるわ～

どちらも一生懸命作ったのが伝わる素敵な作品です。

すぐに飾りました

子供たちの作品、どんどん増えていって、

取っておきたいけれど収納出来ずに困る～～って方も多いかと思います。

我が家では、子供たちが作った作品を、

子供たちと一緒に手に持ったりして写真にとってそれを残すようにしています。

こうすると、その時の子供の笑顔と一緒に作品が残せて

あとから見た時にその時期の背景まで頭に浮かぶんです

しかもかさばらないし

今日も、それぞれがいい笑顔でおひなさまを持った写真を撮ったので

アルバムに入れておこうと思います( ´艸｀)

いよいよ明日から３月

週末はお雛祭りですね。

どんなお祝いしてあげようかな～

我が家のおひなさまを眺めながら、プランを考えたいと思います

みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう！

毎日、まいにち、ありがとう♪

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こんにちは、トイロです

土曜日、いつもの高校仲間たちと

妹の自宅に押しかけて引っ越し祝いパーティーをしました

我が家の割と近いところに越してきた妹ファミリー

みんなも遊びに行きたい～～と言うので、

妹夫婦も大好物リクエストのもつ鍋をもって行ってきました

昔から、私の友達と妹も仲良しだし、

妹の友達と私も仲良し

実家にお互いの友達が来て集まると、

一緒になってご飯食べたり遊んだりしてたから

母も交えてみんな仲良しになるんです

今でも、たまにこうして一緒に食事をしたりする仲なんですよ

姉妹ともども仲良くしてくれるお友達のみんなには感謝してます！

まだまだ手のかかる小さな子供がいる妹に代わって

わたくし、姉がせっせと料理の準備をしました( ´艸｀)

広々したキッチンは作業がしやすかったわー

もつ鍋と言ったら、もう私はここでしか買ってない（笑）

ホントに、モツが苦手だった私が食べれるようになったんですよ、これで！

松坂牛専門店のモツ、毎度言わせてもらいますが

ホントに大きいモツがたーっぷりなんです

今回は大人６人子供３人なので、

５００gのセットを２つ注文しました♪

ここに、キャベツ、にら、しめじ、えのき、白ネギ、にんにくをドサッとと入れていき

気が付くとこんな状態になっていたーーー

この山盛りのお野菜も、ふたをして火にかければ、

しんな～り、ちょうどいい量で完成するのです

最後に今回は子供たちも食べるので、大好きなお豆腐も投入！

唐辛子は入れずに、各々が一味をかけて食べるスタイルにしました

もう、出来上がる前から家に充満するいい香りに

大人だけでなく、子供たちも、まだー？？まだー？？？って

我慢できない様子でしたよ( ´艸｀)

さぁーーみんな集合ーーー

出来たよ～～～

もつ鍋だけでは、さびしいかなと思って、

少しだけお料理も用意していきました

とはいっても、料理ってほどのもんじゃないけどね・・・

こちらは、鶏もものハーブグリル

鶏もも肉にハーブソルトをたっぷりまぶして、

ガスグリルで、焼いただけというシンプル調理。

だけど、皮はパリパリでとっても美味しくて

ワカメとレタスのサラダと一緒に食べるのに相性ばっちりでした

我が家で焼いて行ったので、この時にはもう冷めてたけど

それでも美味しかったよ～！

脂をしっかり落として焼いてるからヘルシーなのも嬉しいところです！

あとは、子供も大人も大好きなお刺身を少し

サーモンとブリと、貝柱。

すぐになくなった（笑）

もつ鍋のモツの大きさにはみんなびっくりしてたよーー

食べごたえあるし、ジューシーだし、臭みが全くないし、最高～～だって

まさに、私おんなじこと思った！

出汁と旨みを吸ったお野菜がまた最高においしいです(≧▽≦)

お野菜、同じくらいたっぷり追加投入して

これもきれいにペロリ～～♪

結局キャベツは１玉ちょい、えのき２袋、シメジ１袋、

長ネギ３本、ニラ一束、ニンニク４個食べていたという・・・（笑）

〆はラーメン

このラーメンもセットに入ってるんだけど

これがつるつるっとイケて美味しいんだ

さっと２分ほど熱湯で湯がいてからお鍋に入れます。

たっぷりの万能ねぎを散らせば完成～

・・・ってこの写真、すでに何人かが取った後だった（笑）

ゆず胡椒を入れたり、少し柑橘系を絞ったりして食べても美味しいよ

〆のラーメンまでしっかり楽しんで、

コラーゲンたっぷり吸収したのでありました～～

仕事から帰ってきた妹の旦那君も

美味しい、美味しいと、喜んで食べてくれたもつ鍋。

なかなか小さな子供との食卓では食べることが少ないものだけど

こうしてみんなで集まったときにはかなり盛り上がります

しかも、子供たちもみんなが一緒だと

お野菜やお豆腐もしっかり食べてくれて

その雰囲気とかシチュエーションってのも大事なんだよねと痛感しました！

まだまだ寒い毎日

みんなで集まるお祝いごとや、パーティー、歓送迎会なんかにもおススメです

我が家はこの冬３回食べたから、もう食べおさめかな～。

でも・・・もう一回くらい、パパにも食べさせてあげたいなーー( ´艸｀)

とっても楽しくておいしいモツ鍋パーティーでした

とっても美味しいヤマトさんのモツ鍋。

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あっという間に２月が終わっていこうとしています

ついこのあいだ明けました～～なんて言ってた気がするのにね

明日は４年に一度しか来ない２月２９日。

なんだか、すごく貴重な気がするのは私だけ・・・

せっかくの２９日。

４年後に、今日の日を思い出せるような何かをしてみたいと思います( ´艸｀)

・・・って何しようかな～（笑）

みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう！

毎日、まいにち、ありがとう♪

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　２/２７　晩御飯 　チキンのハーブペッパーソテー・葱の味噌マヨ焼き・蒸し茄子・ポテトサラダ・菜ごはん チキンの皮面はパリパリ カットすると肉汁がジューと 自分でもなかなかやんと思う焼き上がりだった 菜ごはんは自家製大根の 最後の葉の部分 胡麻もたっぷり入れました 白葱に味噌マヨのっけて オーブンで焼・・・

　２/２７　お昼ごはん 　わかさぎの甘酢餡かけ・肉みそ豆腐・白菜と大根のピクルスラーパーツァイ風 残っていたわかさぎを ウォーターオーブンで温めて 甘酢餡をかけてアレンジ 餡が絡まるとごはんと合います お豆腐は水切りして 肉みそかけ ちょっと肉みそが多い 半端に残ってもと・・・・・ ・・・

　２/２６　晩御飯 　茄子とミニトマトのボロ 茄子はソテー ミニトマトは湯剥きして添えただけ ポテトサラダも添えようかと・・・ パスタが多かったので止めました

　２/２６　朝ごはん 　お握り・若芽と揚げ玉のお味噌汁・粗挽きウインナー・白菜と大根の浅漬け お握りって、なんかおいしい たくさん握って、並べたら手が伸びて怖いので ごはんの量を決めて、握ったのでした お味噌汁の若芽が・・・ 見えないよ　なんでー ・・・