こんにちは、トイロです
お天気いいけど風が冷たいですね～
朝、子供たちを送りだすとき、あったかそうだな～って薄着で外に出たら
驚くほど寒くて一瞬で体が冷えてしまいました～
気温の寒暖が激しいし、みなさん気をつけましょうね～
ちょっと久しぶりにレシピアップで～す
アップしたい写真やレシピがたまってて、写真も撮りためてるんだけど
なかなかPCの前にじっくり座れず・・・
でもぼちぼちやって行きますのでお付き合いいただけたら嬉しいです
今日は、お弁当やサラダに使える牛肉レシピ
普段牛肉を買うことがほとんどない我が家ですが
たまに特売やこま切れ肉を安く買えた時は
牛丼とか、今回のマスタードビーフをよく作ります
いつもの牛丼にちょっと飽きたら
マスタードでちょっと洋風にアレンジされたマスタードビーフがオススメ
作り方は寝起きでも出来るくらい簡単だよ～
では行ってみよ～！
マスタードビーフ（作りやすい分量）
牛こま切れ肉 ２００g
●醤油 大さじ１．５～２
●みりん 大さじ１
●粒マスタード 小さじ２
●コーンスターチ 小さじ１
牛こま切れ肉はお好みで、荒みじんにしておく。●はすべて合わせて良く混ぜておく。
フライパンを中火で温め、牛こまを炒める。フッ素加工のフライパンであれば油は敷かずに肉の脂で炒めましょう♪
お肉の色がある程度変わってきたらの合わせ調味料を加えてざっと混ぜれば完成！調味料加えたらあまり長く火を付けておかず、絡まった時点で消してOK！
ほ～れ！簡単！もう出来ちゃった～
お醤油の量はお好みで調節してくださいね
マスタードビーフの完成
使っているマスタードはコレ
いつもマイユの粒マスタードを使用しています。
子供でも食べれるので重宝するんです
パッケージにも書いてるけど
これたっぷりソーセージに付けて食べるの最高っちゃね～
我が家はふりかけのようにご飯にかけて食べることが多いです
チシャの葉やサニーレタスをちぎってご飯に乗せたら
マスタードビーフもたっぷり乗せて
ちょっと洋風な牛丼に仕立てます
粒マスタードの力ってすごいんだよね～
ちょっと入れるだけで味がぐ～んと変化する
牛肉ってすぐもたれたりしてあまり得意ではないんですけど
マスタードの力でとってもあっさりと食べることが出来ます。
ご飯と野菜との相性も抜群よ
少し味付けを濃いめにすると、お弁当にも良いんです
こんな風に手巻き寿司みたいに、ご飯を巻いておにぎりにしてもおいしいし
シンプルな野菜サラダに乗っけてあげても食べ応えあるサラダに変身してグー！
生姜焼きみたいな感じで。薄切り肉をつかって
メイン料理に仕上げてもらうのもいいですよ～
結構アレンジ力あるので、便利なレシピです！
我が家のお肉苦手な娘たちも、
もっとくれ～もっと食べたい～～の連発だったマスタードビーフ
是非一度お試しくださいね～
※今回使用している器は作家さんの作品です。購入先等はお答え兼ねます。ご了承ください。
さて、ここでお知らせです
・・・といっても私のことやないけど
先日、ブログでもちょこっと紹介したトイロの大切な仲間たちのショップ、
RIDER'Z CAFE原宿店。
オーダーメイドピストバイク（自転車）のショップなんですが、
なんとなんと～
明後日、３月１２日土曜日のTBS系、王様のブランチ に
登場します～(≧▽≦)
１３時前後に登場予定なんだそうですが、
私の同級生、メガネデラックスがメインで出るらしいの～
アニキ（実兄ではないよ・笑）も見切れるかも～って昨日メールが来て
なんだか嬉しくなったので
ブログでも紹介させてもらうねって話したのでした
姫様がANGUSに乗るだなんて～～～( ´艸｀)
お時間のある方、是非ご覧になってくださいね～
私も家族全員でテレビに貼り付いて見る予定です（笑）
あ～楽しみだ～～
お店の近い方は是非遊びにも行ってみて～
彼らの交友関係の広さから
結構有名なミュージシャンとかも遊びに来てるみたいで
話すだけでも楽しいと思います
この前ブロ友ちゃんに言われたんですが、
『この仲間たちってトイロちゃんのイメージと違うよね～』って。
確かに～～（笑）
でもね、向こうからしたら今の私の方が昔と違うやろ～って感じだろな（笑）
１０年前の私は間違いなくナチュラル！ではなく
ロック！な女子だったんですよね
ロックなライブやコア系のライブに行っては暴れる～～(￣▽+￣*)みたいな。
性格はその時と全然変わってないけどね・・・あはは。
でも、あの頃よりも恐ろしいほど
ポジティブで精神的に強くなってるとは自分でも・・・思う。。。（笑）
仕事も、クラブイベントやバーのフライヤーとか
インディーズアーティストのCDジャケット製作とかが多かったから
自然にそんな感じだったのかも。
女子がフリーでやってると多少突っ張らなきゃやっていけんとです。
あ、でもナチュラルなものやモダンなものや和！など
いろんなジャンルのお仕事してたので、
とにかくいろんなものに興味があると同時に
常に知っておかなきゃ～って情報収集はしてましたけどね
私自身が、いろんなことが一番苦しい時期に
いつも励まして一緒に楽しんでくれた仲間たちだから
今でもお互いに大切に思えるんです
みんなキタキュウ人で、やっぱり地元仲間って
仲間意識とかとっても強いんですよね
気が付けばお互いが結婚し、親になり、歳をとり
おっちゃんおばちゃんになってますが、
きっとこの熱い友情は一生もんなんだと思ってます
私は友達や仲間にホントに恵まれてます♪
みんな一人ひとりが本当に大切な人ばかりです。
全力で応援するけんね～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
さてと木曜日は午後からが忙しいのです
今からキッチンリフォームの打ち合わせもあるし、
寒さに負けず、今日もがんばるわよ～～
みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように
毎日、まいにち、ありがとう！！
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