ローカル料理を作ってるブログのままとめ

こんにちは、トイロです

先日ご紹介した甘辛ごぼうの炒めふりかけ。

沢山の方にレシピ楽しみ～って言ってもらっていたので

早速アップしますね～！

すっごく簡単なんですけど、これがあるとごはんかなり進みます

お弁当にもかなり使えるアイテムですよ～！

ごぼうってね、アク抜きをするイメージが昔はあったんだけど

いつだったかみたテレビでね。

ごぼうにはアクはないのでアク抜きの必要はありません

っていう衝撃の事実を知ったんです

水に漬けることで出る黒い汁はポリフェノールらしいので、

むしろ体にはいい成分。

ポリフェノールは、脂肪燃焼を促進する効果、

血栓を予防して血液をサラサラにする効果、

血管を守る作用、血流を改善する作用など、

さまざまな健康効果があることがわかっています。

これを自ら捨てていたなんてもったいない～ということで

それ以来ごぼうは皮をむいたらそのまま使っています。

今回の大きなポイントとして、ごぼうは荒みじんにするということ。

ごぼうのささがきって案外面倒で

うまく出来ないって言う人も多いですし、

フードプロセッサの力を借りて、楽しながら美味しく♪というのが私流です

お弁当にも♪甘辛ごぼうの炒めふりかけ♪

ごぼう　２本（１５０ｇほど）

サラダ油　小さじ１

●酒　大さじ１．５

●砂糖　大さじ１

●みりん　大さじ１

●しょうゆ　大さじ１

ごま油　小さじ１

炒りごま（白）　大さじ１

ごぼうは皮をむき、ざく切りにしてフードプロセッサで荒みじんにする。

細かすぎず、荒い感じの方が食感がいいです。

フライパンにサラダ油を敷き、中火でごぼうをしっかり炒める。

●の調味料を加えて水分が飛ぶまで煮ていく。

水分が飛んだら、ゴマ油と炒りごまを加えて全体をざっと混ぜれば完成！

ご飯にかけても混ぜ込んでおにぎりにしても、

どんどん食べれちゃう栄養たっぷりの炒めふりかけです

甘辛い味が子供にも人気のおかずです。

今回はごぼうしかなかったので、ごぼうのみですが、

きんぴらみたく、レンコンとか人参とかも一緒にみじん切りにして作ってもいいですよ～！

ごぼうを買ったら作って小分け冷凍しておくのも便利

私はね、ピーマンと人参のきんぴらとか、ごぼうのきんぴらとかは

こんな風に、お弁当用のカップに少しずつ入れてバットに乗せてラップして急速冷凍します。

冷凍出来たら、ジップロックに移し替えて冷凍保存。

毎日の食卓に一個ずつ出したり、お弁当に添えたり。とっても便利です

このごぼうの炒めふりかけで、卵焼きを作ってもおいしいんですよ～

立派なおかずになるので、これもお弁当や朝食にもってこいです。

卵焼きにするときは、卵を流した後、真ん中あたりにごぼうを乗せて

最初の一回目は両側の卵で包みこむようにして巻いていくと綺麗にできますよ。

ぜひ一度お試しくださいね～

印刷しやすいレシピはこちらにアップしています

お弁当にも♪甘辛ごぼうの炒めふりかけ♪ by トイロイロ

そうそう

先週末に、愛するtomoちゃんから我が家にお届ものが～

それがこれ

じゃ～～ん

ぶどうです

こんなにたくさん～～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

待ちきれずにやってきたユメさんの手が何度写真撮っても写り込みます（笑）

tomoちゃんの地元の自慢のぶどう！！

とっても甘くて果肉が分厚くてたまらない美味しさ～～

子供たちも洋服びしゃびしゃにしながらもがっついてます～。

先日行ったボニデさんにも一つおすそわけしたらすっごく喜んでました～！

tomoちゃん本当にありがとう大好きよ～

そして、たったいまもうひとつお届ものが

以前プレ企画で当選された姫さんからのお届もの～～

すっげ～～～すっげ～～～～私の大好物が届きました。

しかもかなり希少価値の高いもののようです

まだ写真撮ってないので、後日食べてみてからまた紹介させてもらいます！

取り急ぎ、姫さん～！！どどきました

ありがとうございました～～～～(≧▽≦)

昨日は、兄夫婦、妹親子とお昼ランチに行って

義弟のお店のピザやパスタを堪能。

そのあと、いろいろと神のような兄に買っていただきました～むふふ。

その中の一つ。これ。

私もすごく気に入ったし子供たちもお気に入り～～

シロフォン♪

これね、ばちで叩くこともできるしピアノみたく弾くこともできます。

鉄筋のやさしい音色が可愛くて私が叩きまくっています（笑）

トイザらスでなんと１５００円でおつりが来ますよ。

プレゼントにもお勧めです

今日は選挙ですね。

私たちも、そろそろ行ってこようかと思います。

有権者のみなさん、しっかり自分の意志で選挙に行って

この国を、子供たちの未来を守りましょう

そして、政治家のみなさん、ほんとにほんとに頼みます・・・

いろんなことを。。。日本を・・・どうにかして～～～

夜はまた兄たちと食事です。今日はパパもいけるので嬉しいみたい

その前にパパがいることで出来る家事や買い物すませんと！

昨夜久しぶりに熱が出てダウンした私ですが

しっかり眠ったおかげで今日は熱も下がって元気です

季節の変わり目です。みなさん体調崩されませんように。

心配してくれていたお友達、ありがとう。

あと、現在プレゼント企画やっています。

ものすごい応募数で私も驚きまくってますが、

こちらの記事 を読んで、応募資格のある方は

ぜひ参加されてくださいね。

もしかしたら当選者数が少し増えるかも・・・？ですよ♪

今週も笑顔あふれる素敵な毎日となりますように

いよいよ新学期も始まるね！みんな新しいスタートだ～

毎日、まいにち、ありがとう！！

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本日クックパッドに掲載中の

ホロホロ手羽先の甘辛煮♪ by トイロイロ

FP★アールグレイアイスボックスクッキー by トイロイロ

簡単★ミルクコーヒーのババロアケーキ！ by トイロイロ

の３つがつくれぽ１０人となり、話題のレシピ入りしました～作ってくださった方ありがとう！

お気軽にペタしてね。ランダムでお返事ペタしに遊びに伺います。

ギンガムのゆったりワンピ。秋冬大活躍間違いなしのシンプルな形。プチぷらなのも嬉しいね！

【2009A/W】ゆったり楽チン☆シンプルだから着こなしやすい♪胸元ピンタッククルーネックブロッ...

niemsの新しいブランドライン、"LES ACCESSOIRES CHARMANTS par nimes"。秋冬にあったかいウールのストールです！

LES ACCESSOIRES CHARMANTS par nimes　ドットストール

これは本格派、ドイツ製の鉄筋です。見た目だけでなく教育現場にも使われるほどのものらしいですよ！お誕生日プレゼントなどに。

ドイツ デコアの鉄琴 ペンタ 8音

オーチバルのボーダーワンピ。生地もしっかりしてるし形もかわいい！色のバリエも豊富で私も欲しいんですよね～！

＊ 2009A/W new model ＊ ORCIVAL オーチバル コットンロードボーダーボートネックワンピース

　

　８/２８　晩御飯 　チキンカツ（マカロニサラダ・キャベツ蒸し）・茄子蒸し（花かつお・おろし生姜）・タルタルソース マー君大ブーイングの、チキンカツだった 前日もチキンで、昨日もキチンと続いたから 前日の骨付きレックは、意外と拒否が少ない だけど鶏肉メニューは拒否が多々ある 昨日は何時ものように、変更する事はしないで強行した ・・・

＜9月25日まで＞総額100万円相当のプレゼントが100名様に当たる【参加無料】

　今日貰ったリラックマのお皿 ガステーブルコンロの強火の火力の方が、調子が悪くなっていた とうとう点火しなくなった、調子が悪くなってから購入を検討していた ガラストップはサイズ大きすぎて、最初から却下 ＩＨも同じ条件と工事が出来ないので却下 点火しなくなったテーブルコンロは、バーナーが３個あるのだけれど 今販売されているのは、サイズが合う・・・

　８/２８　お昼ごはん 　炊き込みご飯・ほっけ開き（酢橘・大根おろし）・水茄子浅漬け・小松菜の胡麻和え（残り）・天ぷら残り（さつま芋・茄子） 胡麻和えと天ぷらはこれで終了 久しぶりの炊き込みご飯には、もちきびを入れて炊いた 雑穀のモニター期間が終了すると、つい忘れてしまう やっぱり見えるところで保管しないと、駄目だと反省 やっぱり・・・

こんにちは、トイロです

昨日は幼稚園の夕涼み会。

私がうっかり始まる時間をまたも間違えて記憶していたため

バスにぎりぎりセーフで乗せるという、

開始早々ハプニングがあり、反省からスタートしましたが（笑）

ハナも、元気一杯、テンションマックス

ユメまでつられて元気一杯になって行ってきました

おかげさまで耳はもう完治も間近っぽいです

ユメの熱もすっかり下がって、少し咳は出るものの二人とも元気です！

みなさんご心配ありがとうございました

初めての夕涼み会

みんなおめかししてきてて、かわいい～！

ハナは大好きなピンクの甚平さんに兵児帯だけつけてあげて

髪の毛にはお気に入りの１００均で買ったお花をくっつけて行ったよ～

ママ達が行った時には、ちょうどゲームしているときでした。

ボールでペットボトルを倒して、賞品をもらってます。

なかなか賞品を選びきれない超優柔不断なハナさん（笑）

みんなでアメリカンドッグを食べたり、

ヨーヨー釣りやゲームもしたりと、子供たち大興奮

クライマックスは全園児による盆踊り

この夏季保育の間にみんなで頑張って練習したそうです！

ハナは先生の見本を全く見ることなく、自由奔放に踊りまくってました（笑）

でもね、なんかじぃ～～～んと感動～

そして、わが子ってやっぱり可愛い～( ´艸｀)←親ばか全開です。

ユメさん・・・。

お兄ちゃんお姉ちゃんたちをまるで、監督かのように見守ってました

「みんな～いい感じだったよ～～」

ハナもユメも本当に楽しかったようで帰り道、両手で二人と手をつないでいても

振り切って走っていくんじゃないかというくらいの興奮が伝わってきました。

幼稚園に行きだしたことで受ける刺激や感動は計り知れません。

いろいろと（経済的にとかね）大変なこともあるけれど、

やっぱり幼稚園に年少から通わせたことは大きな意味があったと思ってます

始業式は９月１日

長いなが～～い夏休みも、いよいよのこりわずかです

最後まで楽しく過ごせたらいいな～♪

本当に楽しい思い出に残る夕涼み会でした。

たまには育児日記もメインにしてみました～

で、こっちはおまけ～。

昨日のハナが出かけてからの時間と子供たちが寝てからの時間を使って

カラーボックスのリメイクをやってみました。

今回使ったのは強度のあるカラーボックスなんですけど、

以前テーブルカウンターとして使っていたもの。

つるつるの表面をはがそうとおもったんだけど、

この淵の部分しかはがれなかったんですよね～

他の部分は、べニアをカットして貼ったり

杉板をカットして並べて貼ったりしてどうにかつるつる感は無くせました

作ってる最中で、ここはこうしてみよっかとか

やっぱりこれはこうしようとか悪戦苦闘しながらもようやく深夜完成～

横置きのパタパタ収納棚に変身です。

上になる部分には杉板をカットして並べてます。

ガッタガタです(((( ;°Д°))))

でも、このガタガタとかばらばらが私的には気に入ってるんです

綺麗でぴったり！みたいなのって、どうも苦手で・・・

だいぶ前に、いつか使いたいと買っていたフックを取っ手に。

扉部分はバターミルクペイントのアンティーク風なグリーンにしました。

全体にマットな仕上がりです

出来あがったころにはもうフラフラ（笑）

ちゃんと写真を撮る気力もなく、とりあえず、もうこれでいいや～ってな感じで。

今回はシャビーな感じとかにはしてないんです。

使ってるうちになるかなって思うのと、この前みたいにアクリル絵の具の

チョコレート色で少し汚す感じにしていこうかなって思ってて

なんで、とりあえず完成

短時間で作った割には気にいってます～

なんと、この上にでっかいアナログの重たいテレビを乗せました。

その持ち上げるのが死ぬほど重くて、腰が抜けるかと思ったわヽ(;´Д｀)ノ

全体像はまだごちゃごちゃしてるので

いつか写真がいい感じに撮れれば載せますね～。

久しぶりの大工仕事、楽しかったで～す

そうそう、現在プレゼント企画やっています。

こちらの記事 をよくお読みになって、参加資格あるわ！！って方は

どんどんご応募お待ちしています。

すごいエントリーの数で、びっくらこきまろです（笑）

みなさん一人一人の温かいメッセージにも心から感謝です♪

ありがとう

さ、今日は土曜日。今週も終わりですね

兄夫婦が埼玉から結婚後初帰省してきます。

なので、今から耳鼻科に行ってから、

義弟のピザ屋さんへ妹家族と兄夫婦とランチに行きます～

夜はパパのお店で家族や友達１５人で宴会です～

楽しい一日になる予感

今日も元気に行きたいと思います！！

さ、まずは地獄の耳鼻科だけ済ませてこようかね～

みなさんも今日が笑顔あふれる素敵な一日となりますように

今週も本当にお疲れ様でした！

毎日、まいにち、ありがとう

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このフックを使ったの。大きめなので、今回のにぴったりでした～！

ネジ付きでシンプルです♪ホワイトエナメルパーツ1フック【28aug09P10】

これも買ったよ～。目隠し布を張るときやカフェカーテン作りに役立ちます♪

カフェカーテン用にオススメ♪アルミクリップ　10個入り【28aug09P10】

今オーブントースターを探してて見つけたのがこれ！レトロなグリーンがめちゃかわいいアラジンのトースター。見た目重視の方にはもってこいですよ！お値段も嬉しい価格なり～。

激レア♪ブルーフレームカラー【即納】アラジン オーブントースター

今日は、「冷たい梅とろろ汁」。
レシピはこちら。


モロコシ（オット）、人間ドッグにより昨日外泊。

そして、わたくしもお外ご飯。

ということで・・・今日、紹介するのは・・・

飲んだ日の翌日にさらっと頂く冷たい汁物。


もちろん、冬は温かいだし汁で作ってもよし！

もう少し重たくしたいときには、冷ご飯を入れても美味しいですよ～♪



「冷たい梅とろろ汁」
<Ingredients ２人分>
・とろろ昆布---１０g
　　※はさみで適当な長さに切る
・梅干し(大)---１個
　　※種を取り除き、包丁でたたいて細かくする
・きゅうり---１/２本
　　※薄い小口切りにする
・青じそ---３枚
　　※せん切りにする
・冷たいだし汁---４００cc
　　★粉末だし＋冷水でもOK
・しょうゆ---少々
<作り方>
【１】
器にだし汁としょうゆ以外の具材を盛り付ける
【２】
１にだし汁を注ぎ入れ、しょうゆたらす 

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冷たい梅とろろ汁
written by Story of Cook-Den

“突き抜けたくだらなさには高貴なるダンディズムさえ漂っており”

地元ローカル番組で放送されてから１度は行ってみたいと思っていた『アトリエくすくす』へ行ってきました～！！

本業は自転車屋さんの店主が趣味で始めたという木彫りのお人形たちが、自転車店横のギャラリーにズラッと並んでいて本当に圧巻でした♪

しかもどれもが駄洒落を基にした作品で１つ１つ見ていくと、本当に笑いがこみ上げてきます（笑）。

お人形たちの表情もあたたかくてまた味のあるものばかり☆

↑の作品は代表作ともいえる『リョーマの休日』（笑）。

映画『ローマの休日』をもじって坂本竜馬がスクーターに乗っているのですが、竜馬の表情がなんともいえなくてわたしもお気に入りの作品となりました。

その後ろでサイを投げ飛ばしている作品もあったのですが、それが『サイは投げられた』（笑）。

大きなサイを投げている作品なのでどんなふうにバランスをとっているのか…とても興味があります！！

これらのお人形をつくっている店主から直接お話を聴けたのですが、一見すると本当に普通のやさしそうなおじさんで、頭の中でこんなに楽しいことを考えているなんて想像できないくらい（笑）。

頭の中でだじゃれをひねるユニークさと、それを木彫りのお人形で表現するスキルを持ち合わせているのですから、“ただ者じゃない”と思うのですが腰が低くて物腰がやわらかくて素敵な方でした☆

こういう“どうでもいいこと”や“くだらないこと”に夢中になれる人ってダンディですよね～♪

これでお金を得られるわけではなし、地位や名誉を得られるわけではなし…でも大好きなことだから熱中してしまうものがある人。

後に残らなかったり、形として定まっていないもののために一生懸命になるのは、風をつかむような感覚に似ているような気がします。

１時間ほどかけてじっくりと作品を堪能したのですが、静岡空港もできたことで九州や日本海側の地域からもお客さまが来るようになった…と店主からうかがいました。

アトリエくすくすに来るために飛行機を使って静岡まで来てくれる人がいる…なんてすごいこと！！

お近くの人もそうでない人も、また特に眉間にシワを寄せてストレスにめげそうになっている人はぜひぜひ１度、アトリエくすくすへいらっしゃってこのゆるい脱力感を味わってみるといいと思います（笑）。

順次いろいろな作品をしあげているようで、わたしもこれから定期的にうかがって新作を拝見するのを楽しみにしたいと思っています☆



↑昔話シリーズ『はなさんか！じじい』（笑）。

この他にも『赤い靴はいてた女の子』という作品で、かわいい女の子が赤い靴をゲェーッと吐いている作品がありました（笑）。



↑『お客様におもてーナシ』（左）、『あたしのジョー』（中）、『長いものにはマカロニ』（右）。



↑ことわざシリーズ『ウリ言葉にカイ言葉』


↑ことわざシリーズ『ネッシー安くサメ安い』

この他では『猪木の洗たく』とか『月とすっぽんぽん』とか『飛んで火に入る夏の武士』なんて作品もあって大笑いしました～！！



↑『電柱でござる』（奥）、『あしでマトイ』（前）。後ろに本業の自転車屋さんの店舗が写っています♪